Månedens fisk

Hver måned udvælges havets spisefisk

Figur viser indvirkninger for valget af månedens fisk

Fiskn samarbejder med Foreningen for skånsomt kystfiskeri, DTU, Grossistled som Fiskerikajen, fiskerestauranter, fiskehandlere & grejbutikker indenfor lystfiskeri.

Spisefiskene udvælges hver måned – månedens fisk er med opskrifter fra bogen “38 fisk” ved inspiration fra fiskens årshjul – vores naturskånsomme spisekompas.

Månedens Opskrifter

AUGUST (RØDSPÆTTE)
SEPTEMBER (MAKREL)
OKTOBER (KULMULE)
NOVEMBER (KULLER)
DECEMBER (TORSK)
JANUAR (MØRKSEJ)
FEBRUAR (SILD)
MARTS (PIGHVAR)

Samarbejde

PRODUCENT (FSK)
GROSSIST (DK)
KONSUMENT (HØJSÆSON)

Opdag mere

FANG
KØB
SPIS