Hver måned udvælges månedens fisk i samspil med vore interessenter. Vi samarbejder eksempelvis med FSK (Foreningen for skånsomt kystfiskeri), DTU, Grossistled som Fiskerikajen samt fiskerestauranter, fiskehandlere og grejbutikker indenfor lystfiskeri.
Der er typisk 1-3 spisefisk hver måned, der udvælges af interessentgruppen - se månedens fisk i undermenuen og den udvalgte fiskeopskrift i højsæson fra bogen 38 fisk.