Månedens fisk

Hver måned udvælges havets spisefisk

Figur viser indvirkninger for valget af månedens fisk

Fiskn samarbejder med Foreningen for skånsomt kystfiskeri, DTU, Grossistled som Fiskerikajen, fiskerestauranter, fiskehandlere & grejbutikker indenfor lystfiskeri.

Spisefiskene udvælges hver måned – månedens fisk er med opskrifter fra bogen “38 fisk” ved inspiration fra fiskens årshjul – vores naturskånsomme spisekompas.

Månedens Opskrifter

AUGUST (RØDSPÆTTE)
SEPTEMBER (MAKREL)
OKTOBER (KULMULE)
NOVEMBER (KULLER)
DECEMBER (TORSK)
JANUAR (MØRKSEJ)
FEBRUAR (SILD)
MARTS ?

Samarbejde

PRODUCENT (FSK)
GROSSIST (DK)
KONSUMENT (HØJSÆSON)

Opdag mere

FANG
KØB
SPIS