38 Fisk
295,95 kr. Inkl. moms
38 fisk – en kogebog
21 x 26,5 cm
Description
38 fisk – en kogebog
38 fisk er en smuk og indbydende kogebog, der præsenterer læseren for opskrifter på
de 38 spisefisk, man kan fange i havet omkring Danmark. Hver af de 38 fisk præsenteres
med smukke fotos af Mikkel Russel Jensen akkompagneret af opskrifter kreeret af kokken
Maximilian August Müller, der til dagligt står bag gryderne i den populære københavnske
fiskerestaurant, The Pescetarian, som han selv ejer.
38 fisk slår et slag for et natursyn med bæredygtighed i højsædet og handler også om
at købe, fange og spise fisk, der er fanget på skånsom vis. Læseren bliver endvidere
præsenteret for hver af de 38 fisks særlige unika og bliver klogere på fiskens vej fra hav til
bord.
STORE KULINARISKE OPLEVELSER MED
FISK FRA HAVET OMKRING DANMARK
Reviews
There are no reviews yet.